Giovedì 02 Marzo 2017 - 18:15

"Osterie d'Italia 2017", arriva il volume con i locali del Centro Sud

Continua l'appuntamento di "Bell'Italia" con Slow Food

"Osterie d'Italia 2017", arriva il volume con i locali del Centro Sud

Continua l’appuntamento di BELL’ITALIA con Slow Food: il volume con la selezione della guida alle OSTERIE D’ITALIA 2017, in allegato al numero di marzo a soli 2 euro oltre al prezzo di copertina. Protagoniste di questo mese 377 osterie delle regioni del centro-sud: 76 in Toscana, 22 in Umbria, 38 nelle Marche, 40 nel Lazio, 26 in Abruzzo, 6 in Molise, 26 in Puglia, 52 in Campania, 9 in Basilicata ,26 in Calabria, 36 in Sicilia e 26 in Sardegna.

“Bell'Italia invita costantemente alla scoperta dei piccoli tesori spesso nascosti, siano essi chiese, musei, borghi o paesaggi - spiega il direttore Emanuela Rosa-Clot - così come i selezionatori di Slow Food girano ‘lo stivale’ a caccia di quei locali dove il prezzo accessibile significa ancora cucina semplice ma buona, come quella di casa, e materie prime di qualità (e non di discount) quasi sempre di provenienza locale”.

Il sodalizio tra BELL’ITALIA e Slow Food è nato nel 2010, anno in cui viene introdotta sul mensile di Cairo Editore la rubrica “Cibo e Paesaggio”, che ogni mese accompagna il lettore alla scoperta di un prodotto che, diventato presidio Slow Food, è tutelato e protetto, e con esso il paesaggio agricolo tipico nel quale viene coltivato. I tre volumi di questa edizione, sponsorizzata da CiAl (Consorzio nazionale no profit che si occupa di avviare al recupero gli imballaggi in alluminio), comprendono un’ampia selezione della guida completa di Slow Food con ben 1118 locali: un viaggio tra i sapori delle regioni italiane e i profumi genuini della tradizione legata alla nostra tavola.

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