cioccolato

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Venerdì, Marzo 30, 2018 - 20:45

Corsica, l'arte della coppia di cioccolatai famosa nel mondo

La Pasqua si avvicina e a Peri, piccolo villaggio francese vicino ad Ajaccio, nel dipartimento della Corsica del Sud, la coppia ormai famosa di cioccolatai Josiane e Lionel Colomb-Bereni si prepara a proporre il meglio della loro produzione artigianale. La fama dei loro cioccolatini fondenti alla menta si è consolidata anche all'estero, vincendo una competizione internazionale a Londra. Adesso, per la festività pasquale, la coppia prepara nel loro laboratorio un golosissimo uovo a forma di coniglio.

Mercoledì 14 Febbraio 2018 - 16:45

Da Milano a Modica, dal Salon alla cantina, cioccolato protagonista

In Scilia una cantina di "affinamento" unica al mondo. In Lombardia la Fiera più importante sul cacao e dintorni

Sabato, Ottobre 28, 2017 - 13:30

A Parigi la sfilata di moda con abiti di cioccolato

Presentatori, attrici e ballerini francesi hanno improvvisato una sfilata di moda con abiti creati con del goloso cioccolato. Così ha aperto i battenti a Parigi il Salon du Chocolat, una fiera annuale alla quale partecipano maestri cioccolatieri provenienti da tutto il mondo. Stilisti e artisti del cioccolato hanno creato per l'occasione 15 vestiti originali. La sfida è stata quella di realizzare gli abiti tenendo insieme le parti di cioccolato attraverso colla e filo.

Giovedì, Aprile 20, 2017 - 15:45

Il cioccolato fa bene al cuore

Un nuovo studio dell’Osservatorio nutrizionale Grana Padano ha evidenziato che chi consuma 60 grammi di cioccolato fondente al 70% a settimana riscontra minori rischi cardiovascolari di chi non ne mangia. Sono state analizzate le abitudini nutrizionali di 4.186 soggetti adulti che consumano mediamente 60 grammi di cioccolato fondente a settimana. Il 12% del campione è in terapia farmacologica per l’ipertensione (contro il 19,8% della media nazionale) e il 4% ha valori elevati di colesterolo e trigliceridi rispetto al 23,6%.

Lunedì, Gennaio 9, 2017 - 12:30

Scoiattolo goloso ruba il cioccolato

Al cioccolato, si sa, non resiste nessuno, nemmeno uno scoiattolo. Le immagini girate in un negozio canadese mostrano il piccolo roditore sostare qualche istante fuori da un negozio, prima di correre dentro, rubare una tavoletta di cioccolato e fuggire via, con il malloppo in bocca.

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