Martedì 07 Febbraio 2017 - 11:00
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Autore: De Grandis

Chef Bottura riceve laurea ad honorem: Grandi sogni e grandi sacrifici

“Avevo grandi sogni per questa osteria, ma niente avrebbe potuto prepararmi ai sacrifici, alle delusioni, alle difficoltà che avrei affrontato negli anni successivi”. Queste le parole di Massimo Bottura nominato dottore ad honorem dell'Alma Mater di Bologna in Direzione Aziendale. Bottura è lo chef e imprenditore che ha dato vita all'Osteria Francescana di Modena, miglior ristorante del mondo nella lista Worl's 50 Best Restaurants 2016.