Perso quasi un quinto del fatturato per bar e ristoranti
Il solo addio al pranzo di Natale fuori casa deciso da quasi 5 milioni di italiani è la punta dell’iceberg delle difficoltà provocate dalla chiusura forzata di bar, ristoranti e trattorie che realizzano quasi 1/5 del fatturato durante le feste di fine anno. È quanto emerge da una stima della Coldiretti sugli effetti dell’entrata in vigore del decreto anti-Covid di Natale. La spesa media degli italiani per i menu di Natale si riduce del 31% e scende ad un valore di 82 euro per famiglia. Il risultato delle chiusure è che il 2020 fa segnare la spesa più bassa per le tavole di Natale degli italiani da almeno un decennio anche se, come sottolinea la Coldiretti, resistono i prodotti nazionali simbolo del tradizionale appuntamento con cali contenuti che vanno dal -15% per lo spumante al -4% per i panettoni
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